现如今市场上有很多靠谱的寿司培训机构，在其中我们能够学习的关于寿司的多种技巧和做法，对于很多喜爱寿司的消费者群体而言，自制寿司这一过程也是一种享受。可是到底应该如何自制寿司呢？今天在这里，国内专业的寿司培训机构讲师就来为大家分享关于寿司的制作方法。

一、寿司培训师指出无论在进行任何食物的制作时第一步需要做的都是将所需材料准确齐全，然后将其洗干净放置与一旁等待。因此在进行寿司制作的时候也需要先将自己想要吃或者顾客需要的寿司品种材料准备齐全，将米反复淘洗至水清无混浊，与水进行等比例的分量使其进入电饭锅中烧熟并焖几分钟后盛出打散至温热，但是寿司培训师指出在进行专业寿司寿命时选择专用寿司米的口感会较好，当然如若是自食且要求不是太高即可直接使用大米。

二、寿司培训师指出一份寿司口感的主要因素在于食材的口感，而其味道如何则主要在于其配料。熟悉寿司的消费者朋友们都应当清楚寿司的米并非直接煮熟即可进行包装，而是增加了一些配料使其品尝起来更为美味。寿司培训师指出一般都会使用到白醋、白糖和少许盐，将它们按照自己喜爱的口味进行配料，然后放入碗中用筷子搅匀即可拌米饭，但是寿司培训师提醒大家一定要彻底打散让味道均匀的渗入米饭中。

三、取适量米饭放在之前准备好海苔寿司的中央，再小心的均匀平铺在海苔上，寿司培训师提醒大家注意要各留一定的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭为好。然后再铺上切成条的一系列素材配料和自己所想要使用的寿司类型主料，如肉松寿司则撒上肉松，三文鱼寿司则可以在做完后铺在上方（针对新鲜三文鱼，如若不是新鲜三文鱼则需要先进行处理然后在包裹在寿司中即可）。然后将帘子往上卷，两手用力挤压定型，卷成紧密的长条圆形切段即可完成寿司的制作。

以上便是寿司培训师为大家所整理的关于寿司的制作方法，不知道大家有没有学会呢？其实自制寿司是一件非常简单的事情，但是对于很多初学者而言如何将寿司卷好切段是一重大难题，这有两点解决方案，要么多加练习，要么借助一些辅助性的器材进行即可。