1生乳国标 8 年后再修订 2 月 20 日，农业部下属相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准 4 项国家乳业新标准讨论稿，并开始向社会征求意见。区别于历次修订，此次修订的新标准一是生乳分级，根据指标将生乳分为优级、良级和合格级三级，并规定相关产品包装上可标注所用的生乳等级;二是新标准中规定乳品加工工艺参数;三是明确奶产品包装标识。据了解，这是国家五部委 2017 年公布《全国奶业发展规划(2016-2020 年)》(奶业“十三五”规划)以来，乳业国标修订工作第一次有了明确进展。目前实施的生乳国家标准制定于 2010 年，由于对部分关键指标限值规定过低，导致该版国标被认为“拖了中国乳业后腿”而饱受争议。 点评：标准提升品质 我国乳业已经发生脱胎换骨的变化，拥有优质奶源和世界一流的加工设备，消费者对乳制品的日益增长的美好需要愿望更加强烈。此时，进一步完善乳业标准，既是对消费者负责担当的态度，对健康中国也具有重要而深远的意义。此举一方面能给乳品行业提供一种正向激励，引导企业提升生产工艺和产品品质，并最终以价格兑现价值;另一方面，在鲜奶包装上明示原奶等级，也能给消费者提供更多信息参照，这对于维护消费者权益、引导消费升级都大有裨益。 有牧场负责人认为，如果修订通过，优质牛奶有了评判标准，同时从国家标准上拦截了违规使用复原乳的问题，让优质的原料奶有了用武之地。 2饮...
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这个计划以国务院办公厅（2017）60号文于7月13日发布。目前我委按照中央要求，正在制定落实方案，明确职责分工，推动任务的落地落实取得实效。 第一，认真落实中央决策部署，明确推动计划和行动方案“三步走”的战略定位和具体路径。“三步走”的战略定位：第一阶段是现阶段以人民健康为中心，以加强营养健康与食品安全标准化建设为抓手，解决当前的突出问题，普及应知应会，提高能力水平，初步实现营养健康科学化、标准化。第二阶段，针对国民生活水平进一步提高，对营养健康多元化需求。在科学营养基础上，借助云计算、大数据和互联网，推动发展健康产业和营养产业，提供现代精准科学便捷的营养健康，实现营养健康精准化和现代化。第三阶段，面向未来的国民营养健康发展，依靠科技进步、创新驱动，推进营养健康与科技革命、新生物学革命、人工智能、全息数字人、学习及计算机深度学习的融合创新发展，实现国民营养健康智慧化和个性化。做到五个结合：分阶段推进与分层次行动结合；渐进式成效与分布式达成结合；循序渐进和步步提升结合；安全高效、便民惠民的结合；功在当代、利在千秋结合。
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据新华社北京2月21日电 经李克强总理签批，国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，明确了我国“十三五”时期食品药品安全工作的指导思想、基本原则、发展目标和主要任务，部署保障人民群众饮食用药安全。 “十三五”时期是全面建成小康社会的决胜阶段，也是全面建立严密高效、社会共治的食品药品安全治理体系的关键时期。要充分尊重食品药品安全治理规律，把握现阶段工作重点，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚持源头治理、标本兼治，促进食品药品产业健康发展，推进健康中国建设。 《“十三五”国家食品安全规划》提出，到2020年，食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种，国家统一安排计划、各地区各有关部门每年组织实施的食品检验量达到每千人4份；农业污染源头得到有效治理，主要农产品质量安全监测总体合格率达到97％以上；食品安全现场检查全面加强，对食品生产经营者每年至少检查1次；食品安全标准更加完善，产品标准覆盖所有日常消费食品，限量标准覆盖所有批准使用的农药兽药和相关农产品；食品安全监管和技术支撑能力得到明显提升。 《“十三五”国家药品安全规划》提出，“十三五”期间，要实现药品质量进一步提高，分期分批对已上市的药品进行质量和疗效一致性评价；药品医疗器械标准不断提升，制修订完成国家药品标准3050个和医疗器械标准500项；审评审批体系逐步完...
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“现在食物更卫生，回头客也多了。”新年第二天，四川成都市春熙路群光广场“小餐饮”店“蒸饱饱”生意很红火，店长苏凤忙得不亦乐乎。 几平方米的店面里，餐饮服务许可证、营业执照等“证件”悬挂在明显位置，各色菜品整齐排列。服务员统一着装，佩戴帽子和口罩，显得规范有序。 “以前在广场外面打游击，什么证件都没有，做菜既不方便又不卫生，顾客也少，还怕被查。”苏凤告诉记者，现在有统一的加工间、洗菜间、消毒间和就餐场所，顾客更多，收入也多了。“以前每月最多赚一两万元，现在翻了１０倍。” 苏凤店里的变化得益于近年来成都市锦江区市场监督管理局探索建立的“小餐饮”监管机制。 记者了解到，为实现“小餐饮”从脏、乱、差到生产规范转变，成都市锦江区市场监管局创新机制，提出了“档口式小餐饮”的监管思路，出台了专门的规范性文件，把以前大量存在又游离于监管之外的“小餐饮”纳入监管，探索出监管和规范发展相结合的监管新机制。 “很多小餐饮因为操作面积小、经营条件不达标等原因，无法获得餐饮服务许可证。”成都锦江区市场监管局副局长刘晓兵介绍，通过建立完善的经营管理制度，让城市美食广场的承办者和“小餐饮”经营者都达到餐饮服务许可证...
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